正念飲食
圖/文 ： 林映廷 臨床心理師/山曉心理治療所
【正念飲食】
各位山曉朋友們，忙碌的生活，是不是常常壓得你喘不過氣呢?
我們一起用五個正念飲食的技巧，在短暫的用餐休息時間中，獲得片刻的療癒和放鬆吧😊
細嚼慢嚥
放慢速度感受口中的美食，慢的進食速度較容易產生飽足感，也會減少攝食的熱量。
覺察飢餓和飽足感: 評估現在是情緒性(壓力)飲食，還是身體自然的飢餓感受; 用餐時，也聆聽身體飢餓和飽足的內在訊號。
享用小份量: 少量，閉上眼細細品味每一口，重複此過程。
專注:減少分心物，關掉電視，專注停留在每一刻的感受，若發現自己分心了，溫柔地提醒自己把注意力帶回來食物感受上。(吃飯分心可能會降低身體內在的飽足感評估，並可能導致暴飲暴食)
善用五感知覺，增加滿足和愉悅感
進食之前，先欣賞食物的顏色、形狀、紋路、氣味。入口後，細細品味食物的味道，以及不同時間出現的層次感。最後，感謝這餐美好的色、香、味，以及一起用餐的人們。
參考資料
Monroe, J. T. (2015). Mindful eating: principles and practice. American Journal of Lifestyle Medicine, 9(3), 217-220.